Herman Teirlinck
Activiteit: Just Summer, Mocktailbar in de binnenstraat
Zomermenu in het restaurant:
- Panini “pulled pork”
- Grillschotel “mixed grill”
- Aardbeien “Romanoff”
Ellips
Activiteit: Ellips gaat op reis, 3 eetstanden (Mexicaans, Italiaans, Amerikaans)
Zomermenu in het restaurant:
- Spare Ribs Texas Style en Road Killed Chicken
- Fajita met kip, salsa en jalapeno
- Fajita ‘vegan’ met salsa en jalapeno (soja)
- Paella de Marisco (vis en zeevruchten)
Conscience
Activiteit: Aspergefestival + Brusselse wafel met aardbeien en slagroom (koffiebar)
Zomermenu in het restaurant:
- Koude schotel met asperge en zalm
- Vegetarisch: asperge op Vlaamse wijze
- Hoofdschotel: Waterzooi van hoevekip met asperges
- Broodje met luxebeleg: Vleessalade van Breydel ham met asperge
- Dessert mousse van asperge met aardbeien en vruchtencoulis
Brussel wafel met aardbeien en slagroom (koffiebar)
Ferraris
Activiteit: Italiaanse zomerdag
Zomermenu in het restaurant:
- Minestrone
- Lasagne van zalm (vis)
- Pasta bolognaise (vlees)
- Pasta bolognaise ( vege)
- Broodjes met Italiaans zomers beleg.
Arenberg
Zomermenu in het restaurant:
- Pasta Carbonara (vlees, vis &vege)
- Italiaanse dessertjes
- Soep: gazpacho
- Mocktail in de koffiebar
VAC Leuven
Activiteit: Dia Latino
Zomermenu in het restaurant:
- Chili con carne / chili sin carne ( vegan)
- Picanha chimmicurri
- Tacos ( pulles chicken/pork ) toppings naar keuze + aangepaste saladbar
- Pastel de nata
- Aangepaste dessertjes : pina cotta, torta de lima, choco y chili
VAC Brugge
Zomermenu in het restaurant:
- Zuiders soepje met aubergineblokjes
- Future vegan burger
- Pappilot met zalm, rode ui, zeekraal en prei
- Spareribs Szechuan
- Komkommersalade met radijs en tzatziki
- Aardappel in de schil met kruidenboter
VAC Antwerpen
Activiteit: American Low and slow BBQ (keuze uit 2 stuks p/p) – Summer mocktailbar in de koffiebar
Zomermenu in het restaurant:
- Low and slow coca cola ribs (traag gegaarde ribbetjes in Coca-Cola marinade)
- Argentina roasted steak ‘Chimichurri’ ‘(traag gegaarde Argentijnse steak ‘Chimichurri’
- Low and Slow grilled salmon ‘ Honey-mustard’ (traag gegaarde zalmfilet in honing-mosterdmarinade)
- Barbequed scampi skewer (Gebarbecuede scampibrochette)
- Vegan skewer (seitan, quorn) (vegetarische spies van seitan en quorn)
- Vegetarian balls skewer “bbq style” (vegetarische brochette van groenteballetjes)
- Jacked potato’s
- Potatowedges
- American Barbequed vegetables (ruime keuze aan gebarbecuede groenten in de freedom of choice)
- Saladbar
VAC Hasselt
Activiteit: “EVENTO ESPAÑOL”
Tapas & More aan € 6,00 p/p
Zomermenu in het restaurant:
- Gazpacho
- Paëlla
- Tortilla Española
- Alitas de pollo
- Albondigas
- Calamares fritos
- Patatas bravas
- Y mucho más …
VAC Gent
Activiteit: Kom genieten van een zomerse ice tea in de koffiebar! (vanaf 11u)