Herman Teirlinck

Activiteit: Just Summer, Mocktailbar in de binnenstraat

Zomermenu in het restaurant:

  • Panini “pulled pork”
  • Grillschotel “mixed grill”
  • Aardbeien “Romanoff”

Ellips

Activiteit: Ellips gaat op reis, 3 eetstanden (Mexicaans, Italiaans, Amerikaans)

Zomermenu in het restaurant:

  • Spare Ribs Texas Style en Road Killed Chicken
  • Fajita met kip, salsa en jalapeno
  • Fajita ‘vegan’ met salsa en jalapeno (soja)
  • Paella de Marisco (vis en zeevruchten)

Conscience

Activiteit: Aspergefestival + Brusselse wafel met aardbeien en slagroom (koffiebar)

Zomermenu in het restaurant:

  • Koude schotel met asperge en zalm
  • Vegetarisch: asperge op Vlaamse wijze
  • Hoofdschotel: Waterzooi van hoevekip met asperges
  • Broodje met luxebeleg: Vleessalade van Breydel ham met asperge
  • Dessert mousse van asperge met aardbeien en vruchtencoulis

Brussel wafel met aardbeien en slagroom (koffiebar)

Ferraris

Activiteit: Italiaanse zomerdag

Zomermenu in het restaurant:

  • Minestrone
  • Lasagne van zalm (vis)
  • Pasta bolognaise (vlees)
  • Pasta bolognaise ( vege)
  • Broodjes met Italiaans zomers beleg.

Arenberg

Zomermenu in het restaurant:

  • Pasta Carbonara (vlees, vis &vege)
  • Italiaanse dessertjes
  • Soep: gazpacho
  • Mocktail in de koffiebar

VAC Leuven

Activiteit: Dia Latino

Zomermenu in het restaurant:

  • Chili con carne / chili sin carne ( vegan)
  • Picanha chimmicurri
  • Tacos ( pulles chicken/pork ) toppings naar keuze + aangepaste saladbar
  • Pastel de nata
  • Aangepaste dessertjes : pina cotta, torta de lima, choco y chili

VAC Brugge

Zomermenu in het restaurant:

  • Zuiders soepje met aubergineblokjes
  • Future vegan burger
  • Pappilot met zalm, rode ui, zeekraal en prei
  • Spareribs Szechuan
  • Komkommersalade met radijs en tzatziki
  • Aardappel in de schil met kruidenboter

VAC Antwerpen

Activiteit: American Low and slow BBQ (keuze uit 2 stuks p/p) – Summer mocktailbar in de koffiebar

Zomermenu in het restaurant:

  • Low and slow coca cola ribs (traag gegaarde ribbetjes in Coca-Cola marinade)
  • Argentina roasted steak ‘Chimichurri’ ‘(traag gegaarde Argentijnse steak ‘Chimichurri’
  • Low and Slow grilled salmon ‘ Honey-mustard’ (traag gegaarde zalmfilet in honing-mosterdmarinade)
  • Barbequed scampi skewer (Gebarbecuede scampibrochette)
  • Vegan skewer (seitan, quorn) (vegetarische spies van seitan en quorn)
  • Vegetarian balls skewer “bbq style” (vegetarische brochette van groenteballetjes)
  • Jacked potato’s
  • Potatowedges
  • American Barbequed vegetables (ruime keuze aan gebarbecuede groenten in de freedom of choice)
  • Saladbar

VAC Hasselt

Activiteit: “EVENTO ESPAÑOL”
Tapas & More aan € 6,00 p/p

Zomermenu in het restaurant:

  • Gazpacho
  • Paëlla
  • Tortilla Española
  • Alitas de pollo
  • Albondigas
  • Calamares fritos
  • Patatas bravas
  • Y mucho más …

VAC Gent

Activiteit: Kom genieten van een zomerse ice tea in de koffiebar! (vanaf 11u)