Gedaan met laden. U bevindt zich op: Vis van het jaar 2019: wijting

Vis van het jaar 2019: wijting

Wist je dat er in de Noordzee een enorme variëteit aan vissoorten thuis is? Eén van die vissoorten is wijting, een heerlijke vis die vaak als bijvangst van andere vissoorten gevangen wordt. In vergelijking met de bekendere vissoorten, komt wijting helaas nog te zelden op het bord van de Vlaming terecht. Daar willen VLAM en de visserijsector verandering in brengen. We kiezen al voor de 31ste keer een vis van het jaar. Dit jaar is wijting aan de beurt. In deze brochure vind je 8 recepten van 8 NorthSeaChefs. Speciaal voor het jaar van de wijting maakten de NorthSeaChefs een toegankelijke versie van een gerecht dat ze zelf in hun toprestaurant bereiden. De signatuurgerechten van deze chefs kan je terugvinden op: www.northseachefs.be en op www.visinfo.be. We wensen je veel lees- en kookplezier!

Deze publicatie kunt u gratis bestellen.

Publicatiedatum
Januari 2019
Publicatietype
Brochure
Thema's
Landbouw en visserij