De correcte verkleinvorm is biscuitje.

Het grondwoord biscuit eindigt op een -t die niet wordt uitgesproken. Om het verkleinwoord te vormen, voegen we -je toe. In biscuitje wordt de t wel uitgesproken.

zelfstandige naamwoorden - spelling van verkleinwoorden

Taaladvies.net
Ragouttje / ragoutje ((opent in nieuw venster))