De correcte spelling is chef-kok, met een koppelteken.

Samenstellingen met de bijzondere voorbepaling chef krijgen een koppelteken. Vergelijkbare voorbeelden zijn chef-arts, chef-dirigent, chef-econoom, chef-hervormer, chef-monteur, chef-patissier, chef-piloot, chef-redacteur, chef-redactie en chef-uitvoerder.