De correcte spelling is chef-kok, met een koppelteken.

Samenstellingen van een functiebenaming met de bijzondere voorbepaling chef krijgen een koppelteken. Vergelijkbare voorbeelden zijn chef-arts, chef-dirigent, chef-econoom, chef-hervormer, chef-monteur, chef-patissier, chef-piloot, chef-redacteur, chef-redactie en chef-uitvoerder.

Als de combinatie van het kernwoord chef met een nabepaling als een samenstelling wordt beschouwd, krijgt ze een koppelteken, bijvoorbeeld chef-redactie. Die combinatie kan ook als een woordgroep beschouwd worden en met een spatie geschreven worden: chef redactie. Vergelijkbare voorbeelden zijn chef-sport / chef sport, chef-nachtploeg / chef nachtploeg en chef-inkoop / chef inkoop.