Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Dat appels en peren groeien in een bepaald seizoen, wist je. Maar wist je dat er ook visseizoenen zijn? Zo eet je steenbolk best in

Van een zeester en een zee-egel heb je wellicht al gehoord. Maar een zeekat, wat is dat? De zeekat is een visje van bij ons

Aardappelen bevatten veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er amper vet in onbereide aardappelen! In deze uitgave vindt je handige tips over de

Kalfsvlees is zo veelzijdig dat je er vele kanten mee uit kan in de keuken. Kalfsvlees is een goed idee voor 1000 goede receptideeën.

Wist je dat heek in vissersmiddens ook wel eens mooie meid wordt genoemd? Een knipoog van onze Belgische vissers, want heek heeft de prijs voor

Rundvlees van bij ons is heel veelzijdig. Laat je inspireren door de recepten in deze folder.

Kiezen voor pladijs, is kiezen voor onze Belgische vissersvloot. De pladijsbestanden in de Noordzee doen het de laatste jaren steeds beter. Pladijs wordt niet overbevist

Wist je dat Noordzeetong een van de door onze vissers meest aangevoerde zeevissen is? Dankzij vele aanpassingen aan het vistuig hebben onze Noordzeetongvissers bovendien weinig

Rog wordt in onze Belgische wateren vooral opgevist als bijvangst van tong. Onder visliefhebbers is rog razend populair en wij weten waarom. Je kan hem

Varkensvlees is heel veelzijdig en je kan er vele kanten mee uit. Ontdek in deze folder heerlijke recepten met varkensvlees van bij ons!

Onze vissers voeren jaarlijks zo’n 500 ton hondshaai aan. Je kan hem het hele jaar door eten maar in het voorjaar en het najaar is

Niets heerlijkers dan een glas frisse melk bij het ontbijt, maar melk is nog zoveel meer! Het is de basis van kaas, yoghurt, plattekaas, karnemelk

De zeebarbeel of ‘koning van de poon’ is een verfijnde lekkernij. Omwille van zijn koninklijke bijnaam en zijn kleur wordt de zeebarbeel soms verward met

Wist je dat er in de Noordzee een enorme variëteit aan vissoorten thuis is? Eén van die vissoorten is wijting, een heerlijke vis die vaak

Ontdek de vele troeven van Belgisch rundvlees, incl. heerlijke recepten.

De Noordzeekrab of ‘cancer pagurus’ woont ruim verspreid in de Atlantische oceaan en voelt zich ook heel goed thuis in onze Noordzee en het Engels

Weet wat je eet en hoe waardevol is vlees in een evenwichtige voeding? Wat staat er allemaal op het etiket van een vleesverpakking? Ontdek dit

Is mens een vleeseter? Is vlees eten gezond? Duurzaam en veilig vlees. Ontdek dit en nog veel meer over vlees in dit educatief boekje. Het

Wat eten wij? Waar komt vlees vandaan? Goed eten is goed leven. Ontdek dit en nog veel meer over vlees in dit educatief boekje. Het

Van oktober tot april is de rode poon op zijn best. Deze vis wordt in onze Belgische wateren doorgaans opgevist als bijvangst van pladijs en

De zomer is de periode bij uitstek om pladijs te eten. Hoewel de pladijs het hele jaar verkrijgbaar is in de handel is de kwaliteit