Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Rog wordt in onze Belgische wateren vooral opgevist als bijvangst van tong. Onder visliefhebbers is rog razend populair en wij weten waarom. Je kan hem

Varkensvlees is heel veelzijdig en je kan er vele kanten mee uit. Ontdek in deze folder heerlijke recepten met varkensvlees van bij ons!

Onze vissers voeren jaarlijks zo’n 500 ton hondshaai aan. Je kan hem het hele jaar door eten maar in het voorjaar en het najaar is

Niets heerlijkers dan een glas frisse melk bij het ontbijt, maar melk is nog zoveel meer! Het is de basis van kaas, yoghurt, plattekaas, karnemelk

De zeebarbeel of ‘koning van de poon’ is een verfijnde lekkernij. Omwille van zijn koninklijke bijnaam en zijn kleur wordt de zeebarbeel soms verward met

Wist je dat er in de Noordzee een enorme variëteit aan vissoorten thuis is? Eén van die vissoorten is wijting, een heerlijke vis die vaak

Tijdens het najaar puilt de fruitrayon uit van de blozende appels en sappige peren. Inspiratie nodig? Ga aan de slag met onze recepten. Meer informatie

Tijdens de zomer kan je er niet naast kijken: bessen, kersen, aardbeien, frambozen … Bij het ontbijt, de lunch, het dessert of zelfs in je

Ontdek de vele troeven van Belgisch rundvlees, incl. heerlijke recepten.

De Noordzeekrab of ‘cancer pagurus’ woont ruim verspreid in de Atlantische oceaan en voelt zich ook heel goed thuis in onze Noordzee en het Engels

Konijn zorgt voor variatie op je menu. Laat je inspireren door 10 gemakkelijke en originele recepten.

Van oktober tot april is de rode poon op zijn best. Deze vis wordt in onze Belgische wateren doorgaans opgevist als bijvangst van pladijs en

De zomer is de periode bij uitstek om pladijs te eten. Hoewel de pladijs het hele jaar verkrijgbaar is in de handel is de kwaliteit

Dit kleine kookboekje is speciaal ontwikkeld voor jong en oud. Ontdek de acht kindvriendelijke recepten met aardappelen. Meer informatie op: www.lekkervanbijons.be/aardappel

De lekkerste wijting koop je van juli tot en met februari. Dan is het wijtingseizoen en vangen onze vissers er het meeste van. De wijting

Melk is zoveel meer dan een wit drankje in een glas. Je kunt er waanzinnig veel lekkere bereidingen mee maken. Je kunt er doorheen heel

Schelvis ken je vast en zeker. Wie ooit een heerlijke fish & chips geproefd heeft, weet hoe fantastisch schelvis is. Vanaf juni is de prijs

Aardappelen bevatten veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er amper vet in onbereide aardappelen! In deze uitgave vindt je handige tips over de

Wil je kinderen vis leren eten, begin dan met rog. Ze zullen er wild van zijn. Het visvlees valt uit elkaar in smakelijk slierten, vandaar

Wie sint-jakobsnoot denkt, denkt feestdagen. Wat niet iedereen weet, is dat onze vissers sint-jakobsschelpen vooral van januari tot einde maart bovenhalen. Die ruwe zeebonken weten

“Zeeduivel of lotte is geweldig: een ronde, robuuste smaak en een stevige textuur die stand houdt in elke bereiding.Perfect om thuis klaar te maken.” De