Belgische Obst- und Gemüsebranche auf Innovationskurs
Die Katholische Universität (KU) Leuven sowie die belgische Obst- und Gemüseversteigerung BelOrta kooperieren in Form eines BelOrta-Lehrstuhls. Im Rahmen dieses Projekts wird ein Forschungsteam der KU Leuven drei Jahre lang den Innovationskurs der belgischen Obst- und Gemüsebranche unter die Lupe nehmen. Ziel dieses Lehrstuhls ist es, den Innovationsprozess in der Gartenbaubranche zu optimalisieren.
Am 12. April 2016 wurde unter Leitung von Rektor Rik Torfs und dem geschäftsführenden Direktor Prof. Koen Debackere der BelOrta-Lehrstuhl offiziell an der KU Leuven eingeweiht. Das Motto des neuen Lehrstuhls lautet: “Nachhaltige Produktinnovation im Gartenbau”. Leiter des Lehrstuhls ist Prof. Bart Nicolai, Vorsitzender der Fachrichtung Biosysteme der KU Leuven. Gemeinsam mit seinem Forschungsteam wird Prof. Nicolai bis 2019 den gesamten Innovationsprozess untersuchen.
“BelOrta strebt mit diesem Lehrstuhl eine Führungsrolle in der Abstimmung zwischen wissenschaftlicher Untersuchung sowie ökonomischer und gesellschaftlicher Relevanz der Gartenbaukette von der Erzeugung bis zum Endverbraucher an”, so Direktor Filip Fontaine. Die Versteigerung verfolgt bereits seit einigen Jahren einen Innovationskurs, der die Frischobst- und ‑ gemüsebranche nachhaltig stärkt. So konnten bereits verschiedene Newcomer am Markt eingeführt werden, wie Broccolini, Flower Sprouts und Lemoncherry. Zudem wurden verbraucherorientierte Verpackungen lanciert.
Damit Innovationen schneller die Kunden erreichen, ist es wichtig, zeitnah in Erfahrung zu bringen, ob eine Idee funktioniert. Dabei gilt es u. a. zu klären, ob eine bestimmte Innovation die erforderlichen Qualitätskriterien erfüllt, um darauf aufzubauen. Hierfür bedarf es einer adäquaten Messtechnik. In einem folgenden Schritt müssen Erzeugung und Nach-Ernte-Strom schnellstmöglich optimalisiert werden, damit die Erzeugnisse wohlbehalten beim Kunden eintreffen. Wenn auf allen Stufen positive Ergebnisse erzielt werden, kann eine Innovation als erfolgreich bewertet werden. Dank des BelOrta Lehrstuhls verfügt die Branche nunmehr über eine wissenschaftliche Basis und Struktur.
Ansprechpartner
Filip Fontaine
Direktor
T +32 (0) 15 55 11 11
E Filip.fontaine@belorta.be
Fotountertitel:
Die Unterzeichner: Koenraad Debackere (Geschäftsführender Direktor KU Leuven), Rik Torfs (Rektor KU Leuven), Leo Baestaens (Vorsitzender BelOrta), Chris De Pooter (Direktor BelOrta), Filip Fontaine (Direktor BelOrta) en Bart Nicolaï (Professor KU Leuven)
Foto: © KU Leuven/Rob Stevens
