​Van 1 tot 7 februari zet VLAM de schijnwerpers op witloof met de vijfde Week van het Witloof.

Met een radiospot en een online campagne zet VLAM consumenten aan om witloof zeker op het menu te zetten tijdens de campagneweek. Maar eigenlijk verdient witloof elke week een plaatsje op ieders boodschappenlijstje. Witloof is immers zo lekker en zo veelzijdig in de keuken, dat je er eindeloos mee kan blijven variëren. Winter, zomer, klassiek of wereldkeuken. Witloof past altijd.

En dat de Vlaming er verzot op is, is een open deur. Niettegenstaande het witloofverbruik daalt, blijkt uit een iVox-bevraging van VLAM (feb 2025) dat witloof in de top drie van vaakst genoemde favoriete groenten staat. In ‘Lievelingskost’, een samenwerking van Dagelijkse kost en Radio 1, prijkt witloof op plaats 1 en 2 in de top tien van lievelingskost van de Vlaming (witloof met kaas en hesp is de ultieme topper, stoofvlees met aardappelen en witloofsalade staat op 2). Een bekrachtiging dat Vlamingen een echte klik hebben met witloof.

VLAM beschikt over bijzonder veel kookinspiratie met witloof. Naar aanleiding van de vijfde Week van het Witloof werden 3 nieuwe kookvideo’s gemaakt, waarin witloof gecombineerd wordt met varkensvlees, een droomcombinatie. Wat dacht je van een ovenschotel met gebraiseerd witloof en gerookt spek of gebakken witloof met pulled pork? Heerlijk toch. Bekijk deze en andere kookvideo’s en witloofrecepten op VLAM’s kookplatform Lekkervanbijons.be en volg de Facebook en Instagrampagina van lekker van bij ons voor tips en inspiratie met witloof.

‹

›

Weetjes over verbruik en imago van witloof in Vlaanderen

• Witloof is de 4de meest gekochte groente in België met een thuisverbruik van 2,2 kg per capita in 2024. Maar liefst 75% van de gezinnen koopt witloof en ze doen dit gemiddeld 9 keer per jaar.
• Witloof wordt vaker in de wintermaanden gekocht, hoewel het jaarrond verkrijgbaar is en het product veel bereidingsmogelijkheden heeft in elk seizoen (82% van de respondenten die de boodschappen doen in het gezin en tussen 25 en 44 jaar zijn, bevestigen dit laatste).
• Witloof staat op plaats 3 in de top tien van de favoriete groentesoorten van de Vlaming. Naast dit groot aantal lovers geven 20% van de Vlamingen aan dat ze witloof minder of niet lusten (nota: het betreft verantwoordelijken voor aankopen binnen het gezin tussen 25 en 44 jaar).
• Witloof is populairder bij 55-plussers.
• Mensen met buitenlandse roots kennen witloof niet (goed) en verbruiken het niet/weinig.
• Witloof met kaas en hesp is inderdaad lievelingskost voor de Vlaming. 37% eet het vaak, 41% eet het soms en 30% eet het in de zomermaanden.

Bronnen:
Imago in Vlaanderen: iVox (feb 2025)
Verbruik in België: YouGov (jaarcijfers 2024)