Gedaan met laden. U bevindt zich op: Green Deal. 010 eiwitshift op ons bord. Naar een eiwitshift in de zorgsector. Case: Zorggroep Sint-Kamillus
Green Deal. 010 eiwitshift op ons bord. Naar een eiwitshift in de zorgsector. Case: Zorggroep Sint-Kamillus
In het kader van de 'Green Deal Eiwitshift op ons bord' en de 'Green Deal Duurzame Zorg' onderzochten HOGENT en ProVeg hoe het aanbod aan plantaardige maaltijden in de zorgsector kan worden vergroot en hoe tegelijkertijd de consumptie van deze maaltijden kan worden gestimuleerd.
Dit rapport bespreekt de doelstellingen van het project, de gehanteerde methodologie, de belangrijkste resultaten en de conclusies die relevant zijn voor andere zorginstellingen.
Lees de publicatie
- Uitgever
- Publicatiedatum
- Juni 2026
- Publicatietype
- Rapport
- Thema's
- Gezond leven , Duurzame ontwikkeling
- Auteur(s)
- Nena Baeyens, Maureen Vande Capelle