Gedaan met laden. U bevindt zich op: De impact van cosmetische kwaliteitseisen op voedselverlies. Casestudie Vlaamse sector groenten en fruit
De impact van cosmetische kwaliteitseisen op voedselverlies. Casestudie Vlaamse sector groenten en fruit
Het rapport bevat de resultaten van een onderzoek naar de impact van cosmetische kwaliteitseisen op voedselverlies en -valorisatie in de fruit- en groentensector. Cosmetische kwaliteitseisen aan groenten en fruit, zoals vorm en kleur, kunnen ervoor zorgen dat een deel van de productie uit de menselijke voedselketen verdwijnt of op een laagwaardigere manier wordt gevaloriseerd.
- Publicatiedatum
- Februari 2017
- Publicatietype
- Rapport
- Thema's
- Duurzame landbouw