Het aanbod van plantaardige producten in de winkels wordt steeds groter. Dat komt niet alleen door de vegetariërs en de veganisten, maar ook door de vleesminderaars. Een vleesminderaar is geen vegetariër, maar iemand die bewust minder vlees eet. De belangrijkste redenen om geregeld een maaltijd zonder vlees te eten zijn gezondheid, duurzaamheid en dierenwelzijn. Naast vleesminderaar wordt ook vleesverminderaar gebruikt. Een andere benaming is deeltijdvegetariër.
31 juli 2017