Vanaf 1 oktober zullen er nuggets, schnitzels en burgers op basis van buffalowormen in de winkelrekken liggen. Buffalowormen zijn de larven van de buffalokever. De wormen worden al langer gekweekt als voedsel voor vissen en vogels, maar mogen sinds eind 2013 ook verwerkt worden in producten voor menselijke consumptie. Buffalowormen zijn door hun lage vetgehalte en hoge eiwitgehalte erg voedzaam.

29 september 2014