Controle rauwe melk

Na advies van de Raad van State keurt de Vlaamse Regering het besluit definitief goed over de organisatie van de vaststelling van en de controle op de samenstelling van rauwe koemelk. Met 'samenstelling van rauwe koemelk' wordt bedoeld 'de gehaltes aan vet en eiwit in de melk'. Deze elementen worden door de zuivelindustrie gebruikt voor de berekening van de melkprijs aan de producent. Daarnaast speelt het vetgehalte van de geproduceerde melk een belangrijke rol in de berekening van het geleverde quotum van de producent. Het besluit groepeert de gewestelijke elementen uit drie koninklijke besluiten in één leesbaar geheel.