De correcte spelling is spioneren, met een enkele n.
Na de lettercombinaties eo, io, jo en yo wordt er een enkele n geschreven. Andere voorbeelden zijn accordeonist, mayonaise en miljonair.
In de verkleinvorm en de meervoudsvorm van het zelfstandige naamwoord spion wordt de n gevolgd door een toonloze e (zoals in de). In dat geval wordt de n wel verdubbeld: spionnetje en spionnen.