Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Tijdens de zomer kan je er niet naast kijken: bessen, kersen, aardbeien, frambozen … Bij het ontbijt, de lunch, het dessert of zelfs in je

Ontdek de vele troeven van Belgisch rundvlees, incl. heerlijke recepten.

De Noordzeekrab of ‘cancer pagurus’ woont ruim verspreid in de Atlantische oceaan en voelt zich ook heel goed thuis in onze Noordzee en het Engels

Weet wat je eet en hoe waardevol is vlees in een evenwichtige voeding? Wat staat er allemaal op het etiket van een vleesverpakking? Ontdek dit

Is mens een vleeseter? Is vlees eten gezond? Duurzaam en veilig vlees. Ontdek dit en nog veel meer over vlees in dit educatief boekje. Het

Wat eten wij? Waar komt vlees vandaan? Goed eten is goed leven. Ontdek dit en nog veel meer over vlees in dit educatief boekje. Het

Van oktober tot april is de rode poon op zijn best. Deze vis wordt in onze Belgische wateren doorgaans opgevist als bijvangst van pladijs en

De zomer is de periode bij uitstek om pladijs te eten. Hoewel de pladijs het hele jaar verkrijgbaar is in de handel is de kwaliteit

Dit kleine kookboekje is speciaal ontwikkeld voor jong en oud. Ontdek de acht kindvriendelijke recepten met aardappelen. Meer informatie op: www.lekkervanbijons.be/aardappel

De lekkerste wijting koop je van juli tot en met februari. Dan is het wijtingseizoen en vangen onze vissers er het meeste van. De wijting

Melk is zoveel meer dan een wit drankje in een glas. Je kunt er waanzinnig veel lekkere bereidingen mee maken. Je kunt er doorheen heel

Schelvis ken je vast en zeker. Wie ooit een heerlijke fish & chips geproefd heeft, weet hoe fantastisch schelvis is. Vanaf juni is de prijs

Aardappelen bevatten veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er amper vet in onbereide aardappelen! In deze uitgave vindt je handige tips over de

Wil je kinderen vis leren eten, begin dan met rog. Ze zullen er wild van zijn. Het visvlees valt uit elkaar in smakelijk slierten, vandaar

Wie sint-jakobsnoot denkt, denkt feestdagen. Wat niet iedereen weet, is dat onze vissers sint-jakobsschelpen vooral van januari tot einde maart bovenhalen. Die ruwe zeebonken weten

“Zeeduivel of lotte is geweldig: een ronde, robuuste smaak en een stevige textuur die stand houdt in elke bereiding.Perfect om thuis klaar te maken.” De

Een schoonheidswedstrijd zal zeeduivel nooit winnen. Dat is ook geen enkel probleem, want als het op smaak aankomt is zeeduivel een te duchten tegenstander. In

Tarbot wordt het ganse jaar aangevoerd, maar de topperiodes zijn herfst en winter. Dan zijn smaak en textuur op hun allerbest. De vraag naar tarbot

Wijting schittert op het menu van in de zomer tot hartje winter. De beste wijting koop je van juli tot en met februari. Het visvlees

Met pladijs zit je altijd goed, maar de beste exemplaren liggen tussen juni en oktober bij de vishandelaar. Noem pladijs gerust een zomervis. De aanvoer

Aardappelen bevatten veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er amper vet in onbereide aardappelen! In deze uitgave vindt je handige tips over de