Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Hondshaai is een kleine haaiensoort, langgerekt en slank van vorm. Hij komt in groten getale voor aan onze kust. Hondshaai heeft geen uitgesproken paaiseizoen en

De feestperiode is zonder twijfel de meest gezellige periode van het jaar. Samen met je gasten aan tafel genieten van heerlijke diners is daar een

In deze folder stellen 3 jonge topchefs hun favoriete vleesgerechten voor.

De versnijdingsdelen van het lam op een handige A4 leaflet.

De versnijdingsdelen van het kalf op een handige A4 leaflet

De versnijdingsdelen van het varken op een handige A4 leaflet

De versnijdingsdelen van het rund op een handige A4 leaflet.

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

Weet je het even niet meer? Hoe bak ik die steak sappig saignant? Op hoeveel graden braad ik m’n rosbief? Hoelang moet het varkensgebraad in

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

Aardappelen zijn zoveel meer dan gekookte patatjes of puree. Wat dacht je bijvoorbeeld van gewokte aardappelen of aardappellasagne? Dit boekje staat boordevol inspiratie voor verrassende

Tong is een ware delicatesse, en behoort door de zeer grote vraag tot de hogere prijsklasse. Het visvlees is stevig, en tegelijkertijd zacht en sappig

Op zoek naar variatie in je menu? Wat dacht je van een sappig stukje varkensvlees? Dat is niet alleen lekker en voedzaam, sommige stukken blijken

Vlees en barbecue: ze zijn voorbestemd voor elkaar. Je kan naar hartenlust variëren: dat ontdek je in deze 6 originele recepten. En in de tips

Hoe worden aardappelen geteeld? Wat is nu het verschil tussen bloemige en vastkokende aardappelen? Ontdek dit en nog veel meer in deze brochure over de

Versnijdingsdelen van een lam 56 b x 82 h

Versnijdingsdelen van een kalf. 56 b x 82 h

Versnijdingsdelen van een rund. 56 b x 82 h

Versnijdingsdelen van een varken. 90 b x 62 h

In deze brochure vind je heel wat tips die je helpen om je vlees perfect te bakken, braden en stoven. Ook de recepten zullen je

Wanneer is vis op z'n best en hoe maak je vis het lekkerst klaar? In dit boek vind je voor 40 vissoorten de beste aankoopperiode