• In onze restaurants kies je zelf hoeveel groenten en zetmeelproducten je opschept. Gevolg: 57% minder voedselverlies op het bord en meer tevreden klanten.
• Men ruimt zelf af en wordt zo meer bewust van overschotten die men weggooit.
• Door het invoeren van koffieautomaten is er geen verlies meer van koffie. In 2012 goten we nog 87.000 liter koffie per jaar weg.

• Wist je dat 1 op de 8 broodjes verloren gaan? De overschotten in vergaderzalen worden frequent gemeten om je te ondersteunen bij het bestellen van het juiste aantal.

• Keukenresten worden mogelijk bewaard (door in te vriezen of snel te koelen) om later te hergebruiken of te verwerken in andere producten.

Medewerkers kunnen na sluitingstijd voor slechts €1 een maaltijd samenstellen met overgebleven cateringvoedsel. Dit beperkt voedselverspilling en stimuleert bewuste consumptie. In de afgelopen zes maanden in 2025 zijn er 3781 restjemee’s verkocht of 1.679 kg. Meer informatie over restjemee.

Keukenresten worden mogelijk bewaard (door in te vriezen of snel te koelen) om later te hergebruiken of te verwerken in andere producten.