Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

De zomer is de periode bij uitstek om pladijs te eten. Hoewel de pladijs het hele jaar verkrijgbaar is in de handel is de kwaliteit

Dit kleine kookboekje is speciaal ontwikkeld voor jong en oud. Ontdek de acht kindvriendelijke recepten met aardappelen. Meer informatie op: www.lekkervanbijons.be/aardappel

De lekkerste wijting koop je van juli tot en met februari. Dan is het wijtingseizoen en vangen onze vissers er het meeste van. De wijting

Melk is zoveel meer dan een wit drankje in een glas. Je kunt er waanzinnig veel lekkere bereidingen mee maken. Je kunt er doorheen heel

Schelvis ken je vast en zeker. Wie ooit een heerlijke fish & chips geproefd heeft, weet hoe fantastisch schelvis is. Vanaf juni is de prijs

Aardappelen bevatten veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er amper vet in onbereide aardappelen! In deze uitgave vindt je handige tips over de

Wil je kinderen vis leren eten, begin dan met rog. Ze zullen er wild van zijn. Het visvlees valt uit elkaar in smakelijk slierten, vandaar

Wie sint-jakobsnoot denkt, denkt feestdagen. Wat niet iedereen weet, is dat onze vissers sint-jakobsschelpen vooral van januari tot einde maart bovenhalen. Die ruwe zeebonken weten

“Zeeduivel of lotte is geweldig: een ronde, robuuste smaak en een stevige textuur die stand houdt in elke bereiding.Perfect om thuis klaar te maken.” De

Een schoonheidswedstrijd zal zeeduivel nooit winnen. Dat is ook geen enkel probleem, want als het op smaak aankomt is zeeduivel een te duchten tegenstander. In

Tarbot wordt het ganse jaar aangevoerd, maar de topperiodes zijn herfst en winter. Dan zijn smaak en textuur op hun allerbest. De vraag naar tarbot

Wijting schittert op het menu van in de zomer tot hartje winter. De beste wijting koop je van juli tot en met februari. Het visvlees

Met pladijs zit je altijd goed, maar de beste exemplaren liggen tussen juni en oktober bij de vishandelaar. Noem pladijs gerust een zomervis. De aanvoer

Aardappelen bevatten veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er amper vet in onbereide aardappelen! In deze uitgave vindt je handige tips over de

Ken je Loofje al? Deze witloofheld helpt kinderen om witloof te eten. Het tweede kleurkookboek bevat zes kleurprenten/recepten. Meer informatie op:http://www.lekkervanbijons.be/groenten/witloof

Er wordt wel eens gezegd dat zeewolf even lekker als lelijk is. Een visserswijsheid die je voor een keertje zonder korrel zout mag nemen: zeewolf

Een affiche in A3 formaat waar je per maand kan op ontdekken van welke groenten en vruchten je kan genieten.

Wat is je lievelingsontbijt? Laat de vraag vallen op social media en je kan er blindelings op vertrouwen dat eiergerechten hoge toppen zullen scheren. Spek

Sint-Jakobsnoot is de smaakkampioen van het seizoen! Februari en maart zijn topmaanden, zowel in aanvoer als kwaliteit. Daarna is het gedaan tot eind augustus. Sint-jacobsnoten

Culinair verrassen is dat nog mogelijk nu iedereen weet wat 'de perfecte cuisson' is en waar je quinoa koopt? Tuurlijk, kan je nog verbazen. Je

Dat rode poon op handen gedragen wordt door Vlaamse chefs is publiek geheim. De smaak en structuur van deze lekkernij uit de Noordzee is ongeëvenaard