Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

voor kleine ( en grote) chefs.

Solanum tuberosum L: aard-ap-pel ( de ; meervoud: aardappelen, aardappels) 1 bep.eetbare knol aardappelen bevatten veel essentiële voedingsstoffen voor weinig calorieën. Bovendien zit er geen

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

Hondshaai is een kleine haaiensoort, langgerekt en slank van vorm. Hij komt in groten getale voor aan onze kust. Hondshaai heeft geen uitgesproken paaiseizoen en

De feestperiode is zonder twijfel de meest gezellige periode van het jaar. Samen met je gasten aan tafel genieten van heerlijke diners is daar een

In deze folder stellen 3 jonge topchefs hun favoriete vleesgerechten voor.

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

Weet je het even niet meer? Hoe bak ik die steak sappig saignant? Op hoeveel graden braad ik m’n rosbief? Hoelang moet het varkensgebraad in

De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden. Kies je voor een klassieke pladijs, een minder bekende maar heerlijke steenbolk, of

Aardappelen zijn zoveel meer dan gekookte patatjes of puree. Wat dacht je bijvoorbeeld van gewokte aardappelen of aardappellasagne? Dit boekje staat boordevol inspiratie voor verrassende

Tong is een ware delicatesse, en behoort door de zeer grote vraag tot de hogere prijsklasse. Het visvlees is stevig, en tegelijkertijd zacht en sappig

Op zoek naar variatie in je menu? Wat dacht je van een sappig stukje varkensvlees? Dat is niet alleen lekker en voedzaam, sommige stukken blijken

Vlees en barbecue: ze zijn voorbestemd voor elkaar. Je kan naar hartenlust variëren: dat ontdek je in deze 6 originele recepten. En in de tips

In deze brochure vind je heel wat tips die je helpen om je vlees perfect te bakken, braden en stoven. Ook de recepten zullen je

Aardappelen zijn zoveel meer dan de bekende puree en frieten. Je kan er ook heerlijke patapas van maken! Smaakvolle hapjes op basis van aardappelen, met

Aardappelen zijn zoveel meer dan de bekende stoemp en frieten. Je kan er ook zelf heerlijke patapas mee maken! Dit zijn smakelijke hapjes op basis

Aardappelen zijn zoveel meer dan de bekende stoemp en frieten. Je kan er ook zelf heerlijke patapas mee maken! Dit zijn smakelijke hapjes op basis

Verrassend, veelzijdig én snel klaar.Dat is wat de aardappel zo uniek maakt. De 14 recepten in dit boekje zijn het perfecte bewijs dat de aardappel

De dagverse ongepelde Vlaamse garnaal is een verhaal voor de culinaire meerwaardezoeker. Een schaaltje ongepelde garnalen als borrelhapje of een royaal geserveerde ‘tomate crevettes’ als