Aardappelen zijn een onmisbaar basisingrediënt in keukens over de hele wereld. Of je ze nu kookt, bakt, pureert, gratineert of frituurt, aardappelen bieden eindeloze mogelijkheden voor heerlijke gerechten. Dat bewijzen ook onze chefs deze week. Bovendien zijn aardappelen rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C, kalium en vezels, wat ze niet alleen lekker maar ook voedzaam maakt.

Omdat aardappelen zich makkelijk laten combineren met diverse groenten, zowel qua smaak als qua kleur, helpen ze ook om ons groenteverbruik te verhogen. Groentestoemp met veel seizoensgroenten valt bovendien bij velen in de smaak en helpt nieuwe groenten introduceren bij wie kleine of kieskeurige eters aan tafel heeft.

Laat je inspireren door de veelzijdigheid van aardappelen op www.lekkervanbijons.be.