Land- en tuinbouwbedrijven

Het Vlaamse Gewest telde in 2025 21.069 land- en tuinbouwbedrijven, waarvan 74% met een beroepsmatig karakter. Dat wil zeggen: met een standaardopbrengst (open definitie) van minstens 25.000 euro. Het aantal land- en tuinbouwbedrijven is ten opzichte van 2005 met 39% gedaald. Tussen 2017 en 2021 bleef het aantal bedrijven relatief stabiel, maar vanaf 2022 was er opnieuw een lichte jaarlijkse daling.

Tussen 2005 en 2025 is de gemiddelde oppervlakte cultuurgrond per bedrijf met 60% gestegen: van 18,2 hectare in 2005 tot 29,1 hectare in 2025. Dat geeft aan dat vooral kleinere bedrijven stoppen, wat leidt tot een voortdurende schaalvergroting. Het gemiddeld areaal cultuurgrond per bedrijf stabiliseerde tussen 2017 en 2021, maar steeg daarna opnieuw.

Ook de evolutie van de gemiddelde veebezetting per bedrijf wijst op een schaalvergroting. Het gemiddeld aantal grootvee-eenheden (open definitie) per bedrijf verdubbelde bijna in verhouding tot 2005. Tussen 2010 en 2025 nam de gemiddelde grootte van de veestapel per gespecialiseerd rundvee- en varkensbedrijf met de helft toe. Bij de pluimveebedrijven was er een toename van 90%.

De gemiddelde oppervlakte per landbouwbedrijf ligt het hoogst in de gemeenten van de provincies Vlaams-Brabant en Limburg en het laagst in West- en Oost-Vlaanderen.

Eind 2025 waren er in het Vlaamse Gewest 639 biologische landbouwbedrijven actief, inclusief de bedrijven in omschakeling (open definitie) . Dat zijn er 5 meer dan in 2024.

De biobedrijven bewerkten eind 2025 samen 10.483 hectare biopercelen, wat een stijging is met 2,4% in vergelijking met 2024. Daarvan was 8.687 hectare biologisch areaal en 1.795 hectare is areaal in omschakeling. Het aandeel van het omschakelingsareaal bedraagt hiermee 17% van het totale bioareaal.

Eind 2025 maakte het volledige areaal onder biocontrole 1,7% uit van het totale landbouwareaal.

Gemiddeld zijn in het Vlaamse Gewest 3% van de landbouwbedrijven biobedrijven. Gemeenten waar biologische landbouwbedrijven minstens 6% van alle land- en tuinbouwbedrijven vertegenwoordigen, liggen vooral in de provincies Antwerpen en Vlaams-Brabant.